Descripción: La lúcuma es una fruta de la familia de las sapotáceas, originaria del Perú. Era utilizada por los Incas, por lo que es común encontrar imágenes de este fruto en la cerámica y textiles como símbolo de la fertilidad. La lúcuma además es reconocida en todo el mundo por los beneficios a la salud que contiene.

La lúcuma es un fruto de leyenda. Gran protagonista de las dietas precolombinas, la lúcuma fue utilizada por los incas en épocas de hambruna y escasez y se cultiva desde el año 200 d.C. Actualmente se está investigando sobre su influencia en el metabolismo, su capacidad antidiabética, anticancerígena y su consumo para prevenir enfermedades cardíacas y contrarrestar el Alzheimer.

Es rica en vitaminas como niacina, tiamina, riboflavina y ácido ascórbico, así como minerales como calcio, fósforo y hierro, esenciales para prevenir la anemia y el cáncer, así como reforzar el sistema inmunológico. También contiene betacaroteno, un antioxidante que retarda el envejecimiento